Giới thiệu Khoa Dinh dưỡng

Khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện Đa khoa Sóc Sơn giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc chăm sóc và phục hồi sức khỏe cho người bệnh. Không chỉ cung cấp bữa ăn đảm bảo an toàn thực phẩm và đầy đủ dinh dưỡng, khoa còn tư vấn chế độ ăn hợp lý cho từng đối tượng, góp phần hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tật.

Chức năng – Nhiệm vụ

• Xây dựng thực đơn, chế độ ăn phù hợp với từng nhóm bệnh: tim mạch, đái tháo đường, thận, gan, tiêu hóa, sản khoa, nhi khoa…

• Tổ chức chế biến và cung cấp suất ăn bệnh lý, ăn theo yêu cầu đảm bảo ngon miệng, đủ dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Tư vấn dinh dưỡng cho bệnh nhân nội trú, ngoại trú và cộng đồng, đặc biệt là các nhóm nguy cơ cao như trẻ em, phụ nữ mang thai, người cao tuổi, người bệnh mạn tính.

• Tham gia khám, tầm soát và điều trị bệnh liên quan đến dinh dưỡng như suy dinh dưỡng, béo phì, rối loạn chuyển hóa.

• Phối hợp với các khoa lâm sàng để xây dựng kế hoạch dinh dưỡng cá thể hóa, nâng cao hiệu quả điều trị.

Đội ngũ nhân sự

Khoa có đội ngũ bác sĩ, cử nhân dinh dưỡng và kỹ thuật viên được đào tạo chính quy, am hiểu về khoa học dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Nhân viên của khoa luôn làm việc tận tâm, lắng nghe nhu cầu của người bệnh và không ngừng cập nhật kiến thức mới để nâng cao chất lượng dịch vụ.

Cơ sở vật chất – Trang thiết bị

• Khu bếp một chiều hiện đại, đảm bảo quy trình vệ sinh từ khâu nhập nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến bảo quản và phân phối.

• Hệ thống tủ lưu mẫu thực phẩm, tủ lạnh bảo quản nguyên liệu, thiết bị chế biến an toàn.

• Dụng cụ cân đo nhân trắc, máy phân tích thành phần cơ thể để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân.

Các dịch vụ chuyên môn

• Khám và tư vấn dinh dưỡng: đánh giá tình trạng dinh dưỡng, xây dựng thực đơn cho người khỏe mạnh, người bệnh, vận động viên, người ăn kiêng.

• Chế biến suất ăn bệnh lý: dành cho bệnh nhân nội trú với từng phác đồ điều trị cụ thể.

• Tư vấn dinh dưỡng cộng đồng: cho trường học, doanh nghiệp, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi.

• Can thiệp dinh dưỡng điều trị: hỗ trợ bệnh nhân sau phẫu thuật, bệnh nhân ung thư, bệnh nhân ICU.

Ưu điểm của khoa

• Thực đơn đa dạng, cân đối dưỡng chất, thay đổi hàng ngày để bệnh nhân ăn ngon miệng hơn.

• Quy trình chế biến đảm bảo “5K” vệ sinh an toàn thực phẩm: kiểm soát nguyên liệu – kiểm tra chế biến – kiểm soát bảo quản – kiểm tra trước khi chia suất – kiểm nghiệm định kỳ.

• Tư vấn tận tình, cá nhân hóa giải pháp dinh dưỡng.

• Phối hợp chặt chẽ với các khoa lâm sàng để nâng cao hiệu quả điều trị và rút ngắn thời gian nằm viện.

Tầm nhìn – Sứ mệnh

Khoa Dinh dưỡng hướng tới trở thành trung tâm tư vấn và chăm sóc dinh dưỡng uy tín của huyện Sóc Sơn, góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng thông qua chế độ ăn khoa học.
Sứ mệnh: “Dinh dưỡng hợp lý – Sức khỏe bền lâu”, giúp người dân hiểu rõ và áp dụng đúng dinh dưỡng trong phòng và điều trị bệnh.